Juhlabuffet yksityistilaisuuksiin

Saaristo tarjoaa kesäkauden parhaita skandinaavisia makuja. Yksityistilaisuuksissa suosituimmaksi
vaihtoehdoksi on noussut näyttävä ja ruokaisa buffet, jossa tarjolla ovat liha- sekä kalavaihtoehdot.
Halutessanne voimme antaa tarjouksen myös pöytiin tarjoiltavista menuista tai näiden yhdistelmästä.

Vuosien kokemuksella otamme huomioon myös erityisruokavaliot.
Saariston kesäkauden 2022 pöytiin tarjoiltavat menuehdotelmat ja a la carte löytyvät menusivulta.

Saariston Buffet 2022

Alkuruokabuffet
Graavattua merilohta ja marinoitua tuorekurkkua L,G
Savustettua sateenkaarirautua ja hapantillijugurttia L,G
Akvaviitti-fenkolimarinoitua silliä L,G
Saariston tyrnisilakkaa ja pellavansiemenkeksiä L,G
Katkarapuskagen-salaatti ja saaristolaisleipää L,(G)
Härkäpastramia ja savuvalkosipulimajoneesia L,G
Ankanrintaa ja kirsikkavinegrettiä L,G
Kesäperuna-naattisalaattia L,G
Kotijuustoa, punajuurta ja tillipestoa G
Grillattua varhaiskaalia, sillivinegrettiä ja kesäkurpitsansiemeniä L,G
Raikkaita salaatinlehtiä ja villiyrttivinegrettiä L,G
Uuden sadon perunoita ja tillivoisulaa L,G
Saariston leipävalikoima ja kirnuvoita L

Pääruokabuffet
Yrteillä haudutettua vasikanposkea L,G
lehtikaalia, tryffeliperunaa ja suolaheinäkastiketta
JA/TAI
Paahdettua merilohta L,G
kiillotettuja kesän perunoita ja kasviksia sekä hillavoikastiketta

Jälkiruokabuffet
Mustikkapannacotta ja koivunlehtimarenkia L,G
Kahvi/tee

L = laktoositon G = gluteeniton (G) = saatavana gluteenittomana

Lähetä tarjouspyyntö yksityistilaisuudestasi >>